sunnuntai 24. maaliskuuta 2013

Kauraleipä


Sekoita  kaurahiutaleet, jauhot, suola ja kuivahiiva keskenään. Lisää kananmuna ja kädenlämpöistä vettä. Sekoita tasaiseksi. Anna kohota liinan alla 1/2 tuntia.
Kaada taikina pellille leivinpaperin päälle ja muotoile pyöreäksi (kastele ensin kädet, jotta muotoilu on helpompaa). Ripottele pinnalle hieman jauhoja ja kohota vielä puolisen tuntia. Paista 200 asteessa uunin alatasolla 30-35 minuuttia. Anna leivän jäähtyä ilman liinaa, niin saat leipään rapean kuoren.
2 dl kaurahiutaleita
5 dl hiivaleipäjauhoja tai 2 dl grahamjauhoja ja 3 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
1 pss (11 g) kuivahiivaa
3 dl vettä
1 muna

1. Sekoita kaurahiutaleet, hiiva, suola ja jauhot keskenään.

2. Lisää kananmuna sekä vesi ja sekoita. Anna kohota 1/2 tuntia.

3. Kaada taikina pellille ja muotoile pyöreäksi. Laita päälle vielä vähän jauhoja ja anna kohota 1/2 tuntia.

4. Paista uunissa 200'c-asteessa 1/2 tuntia. Anna jäähtyä hetken ja nauti :oP


Alkuperäinen resepti: http://www.hellapoliisi.fi/leivonnaiset/suolaiset-leivonnaiset/446-helppo-kauraleipa

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti