Uunifetaparsa kahdelle tunnissa

Uunifetaparsa kahdelle tunnissa

Huhtikuussa alkaa vuosittainen  parsakausi. Onneksi Liemessä-blogista löytyi jotain uutta kokeiltavaa: uunifetaparsa! Aikaisemmin on tullut löydettyä maistuva Uunifetapasta ohje. Tämän ohjeen lisäksi lautasella on omatekoista patonkia, jonka ohjeen löytää tästä. Tämä resepti on helppoa kotiruokaa parhaimmillaan: muutamista hyvistä raaka-aineista tulee helposti maistuva ruoka.

Aloita ottamalla kaikki ainekset esille. Huuhtele ja esikäsittele parsat. Mikäli nipussa on paksumpia parsoja, kannattaa niitä kuoria. Aseta uuni lämpenemään 200'c-asteeseen. Kaada 1/2 dl oliiviöljyä uunivuuan pohjalle. Pyörittele parsat öljyssä. Aseta feta-juusto parsojen päälle ja kaada 1/2 dl oliiviöljyä päälle. Leikkaa sitruunat n. 1/2 cm viipaleiksi ja asettele juuston päälle. Ripottele 1 tl mustapippuria ja 1 tl suolaa.

Paista uunissa tasalämmöllä ensin 200'c-asteessa 15 minuuttia ja sitten grillivastuksella 225'c-asteessa 10 minuuttia. Asettele tarjolle ja nauti :oP

Ainekset
1 nippu parsaa
1 dl oliiviöljyä
1 pkt Feta-juustoa
1 kpl sitruuna
1 tl mustapippuri
1 tl suolaa

Sivuun sopii kotitekoinen patonki:
https://helppoakotiruokaa.blogspot.com/2013/05/patonki.html

1. Ota kaikki ainekset esille. Esikäsittele parsat. Mikäli nipussa on paksumpia parsoja, kannattaa niitä kuoria. Aseta uuni lämpenemään 200'c-asteeseen.

2. Kaada 1/2 dl oliiviöljyä uunivuuan pohjalle. Pyörittele parsat öljyssä. Aseta feta-juusto parsojen päälle ja kaada 1/2 dl oliiviöljyä päälle.

3. Leikkaa sitruunat n. 1/2 cm viipaleiksi ja asettele juuston päälle.

4. Ripottele 1 tl mustapippuria ja 1 tl suolaa.

5. Paista uunissa tasalämmöllä ensin 200'c-asteessa 15 minuuttia ja sitten grillivastuksella 225'c-asteessa 10 minuuttia.

6. Asettele tarjolle ja nauti :oP

Alkuperäinen resepti
https://liemessa.fi/2020/04/uunifetaparsa/

Kaalilaatikko viisi annosta 2h

Kaalilaatikko viisi annosta 2h

Kaalilaatikko on makaronilaatikon ohella helppo kotiruoka, jota voi syödä useammankin päivän. Valmistukseen menee 2 tuntia.Laita uuni lämpenemään 200'c:een. Silppua 1 kg kaalia ja 1/2 kpl sipuli. Lisää kattilaan 0,5 l vettä, 1 1/2 tl suolaa, silputtu kaali sekä sipuli. 

Paista 400g jauhelihaa. Rouhi mukaan 1 tl mustapippuria ja 1 tl jauhelihamaustetta. Voitele vuoka 1rkl margariinilla. Lisää pohjalle 1/2 dl puuroriisiä. Kaada päälle kaali-sipuli sekä liemi. Sekoita joukkoon vielä jauheliha ja laita päälle 1 rkl margariinia. Laita kaalilaatikko uuniin 200'c asteesseen 50 minuutiksi. Asettele tarjolle ja nauti :oP

Ainekset:

1 kg kaalia

5 dl vettä

1 1/2 tl suolaa

1/2 kpl sipulia

400g jauhelihaa

1 tl mustapippuria

1 tl jauhelihamaustetta

1/2 dl puuroriisiä

1 rkl margariinia voiteluun

1 rkl margariinia laatikon päälle

Lisukseet:

Puolukkahilloa

Suolakurkkua

Viipaloituja punajuuria

1. Laita uuni lämpenemään 200'c:een. Silppua 1 kg kaalia ja 1/2 kpl sipuli.

2. Lisää kattilaan 0,5 l vettä, 1 1/2 tl suolaa, silputtu kaali sekä sipuli. 

3. Paista 400g jauhelihaa. Rouhi mukaan 1 tl mustapippuria ja 1 tl jauhelihamaustetta.

4. Voitele vuoka 1rkl margariinilla

5. Lisää pohjalle 1/2 dl puuroriisiä.

6. Kaada päälle kaali-sipuli sekä liemi. Sekoita joukkoon vielä jauheliha ja laita päälle 1 rkl margariinia.

7. Laita kaalilaatikko uuniin 200'c asteesseen 50 minuutiksi.

8. Asettele tarjolle ja nauti :oP

Alkuperäinen resepti
https://www.k-ruoka.fi/reseptit/kaalilaatikko

Kermainen kana-pasta kahdelle 1/2 tunnissa.

Kermainen kana-pasta

Aloita lisäämällä pannulle ensin 3 rkl rypsiöljyä ja sitten 400g maustamattomia kanansuikaleita. Paista n. 10 minuuttia käännellen, kunnes suikaleet ovat kypsiä. Mausta 1 tl suolaa ja 1 tl mustapippuria. Laita tässä välissä pastavesi kiehumaan. Sekoita joukkoon 3 purkkia, eli 420 g Mutti tomaattipyrettä. Lisää joukkoon 1 tl Sriracha kastiketta, 1 dl valkoviiniä ja 2 dl ruokakermaa. Sekoita tasaiseksi kastikkeeksi ja anna hautua hiljalleen 12 minuutin ajan kun 150 g pastaa kiehuu. 

Kaada pastan keitinvesi lähestulkoon kokonaan pois. Jätä pohjalle noin 0,5 dl vettä. Sekoita kermainen kanakastike pastan kanssa. Asettele tarjolle ja nauti :oP

Ainekset:

Kastike
3 rkl rypsiöljyä
400g maustamattomia kanansuikaleita
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria
420g tomaattipyrettä
1 tl Sriracha kastiketta
1 dl valkoviiniä
2 dl ruokakermaa

Pasta
150g pastaa
1 tl suolaa

1. Aloita lisäämällä pannulle ensin 3 rkl rypsiöljyä ja sitten 400g maustamattomia kanansuikaleita. Paista n. 10 minuuttia käännellen, kunnes suikaleet ovat kypsiä. Mausta 1 tl suolaa ja 1 tl mustapippuria. Laita tässä välissä pastavesi kiehumaan.

2. Sekoita joukkoon 3 purkkia, eli 420 g Mutti tomaattipyrettä.

3. Lisää joukkoon 1 tl sriracha kastiketta, 1 dl valkoviiniä ja 2 dl ruokakermaa.

4. Sekoita tasaiseksi kastikkeeksi ja anna hautua hiljalleen 12 minuutin ajan kun pasta kiehuu.

5. Keitä 150g pastaa 1tl suolatussa vedessä.

6. Kaada pastan keitinvesi lähestulkoon kokonaan pois. Jätä pohjalle noin 0,5 dl vettä. 

7. Sekoita kermainen kanakastike pastan kanssa.

8. Asettele tarjolle ja nauti :oP

Alkuperäinen resepti
https://www.soppa365.fi/reseptit/kana-arjen-nopeat-pastat-ja-risotot/kermainen-kanapasta

Karjalanpiirakat (isoja 14 kpl tai pieniä 20 kpl) 2h 30 minuuttia

Karjalanpiirakat (isoja 14 kpl tai pieniä 20 kpl) 2h 30 minuuttia

Mikäs sopisi paremmin pääsiäiseen kuin munavoi. Sen alle vain pitää leipoa karjalanpiirakoita, tai meidän tapauksessa tehtiin coctail-piirakoita. Niitä kun on helppo ottaa suupalaksi.

Aloita keittämällä riisipuuro. Luonnollisesti karjalanpiirakat syntyvät riisipuuron jämistä, mutta meillä ei ainakaan tähän päivään mennessä ole riisipuurosta jäänyt mitään piirakoihin. Helpoiten teet riisin höyrykattilassa. Laita höyrykattilan alaosaan ainakin puoli litraa vettä, joka lämmittää höyryn avulla yläosan. Yläosaan 2,5 dl vettä ja 2 dl puuroriisiä. Anna kiehua 10 minuuttia. Lisää joukkoon 7,5 dl maitoa ja kiehuta hämmennellen 30 minuutta. Ota kattila pois liedeltä ja anna puuron hautua vielä 10 minuuttia. Jäähdytä puuro.

Kaada kulhoon 1,5 dl kylmää vettä. Mittaa 3/4 tl suolaa, 3 dl ruisjauhoja ja 1 dl vehnäjauhoja desimittaan ja sekoita veden joukkoon.Vaivaa sileäksi ja kiinteäksi.

Ripottele pöydälle ruis- ja vehnäjauhoseosta ja kaada taikina jauhojen päälle. Kauli taikinasta noin 0,5 cm paksuinen levy. Painele taikinasta juomalasilla kakkaroita. Kaulitse tai laita pastakoneen läpi kakkarat ja tee niistä ohuita ja soikeita kuoria.

Laita uuni lämpenemään 275'c. Sekoita riisipuuron joukkoon 1 kpl raaka kananmuna. Aseta kuori pöydälle ja laita keskelle 1 rkl täytettä. Käännä vastakkaiset reunat täytteen päälle ja aloita rypytys. Aseta piirakat uunipellille. Paista 15 minuuttia 275'c:ssa. Sulata 40 g voita 15 sekuntia mikrossa. Lisää joukkoon 2rkl vettä. Voitele pullasudin avulla piirakat. Lado piirakat vuokaan ja peitä leivinpaperilla ja pyyhkeellä.

Pilko 2 kananmunaa munaleikkurilla pieniksi paloiksi. Sekoita kulhossa 150g margariiniin tai voihin. Asettele tarjolle ja nauti :oP

Ainekset:

Täyte:
2,5 dl vettä
2 dl puuroriisiä
7,5 maitoa
1 tl suolaa
1 kananmuna

Piirakkataikina:
1,5 dl vettä
3/4 tl suolaa
3 dl ruisjauhoja
1 dl vehnäjauhoja

Voiteluun
40 g voita
2 rkl vettä

Munavoi
150g margariinia tai voita
2 kpl keitettyä kanan munaa.

1. Aloita keittämällä riisipuuro. Luonnollisesti karjalanpiirakat syntyvät riisipuuron jämistä, mutta meillä ei ainakaan tähän päivään mennessä ole riisipuurosta jäänyt mitään piirakoihin. Helpoiten teet riisin höyrykattilassa. Laita höyrykattilan alaosaan ainakin puoli litraa vettä, joka lämmittää höyryn avulla yläosan. Yläosaan 2,5 dl vettä ja 2 dl puuroriisiä. Anna kiehua 10 minuuttia. 

2. Lisää joukkoon 7,5 dl maitoa ja kiehuta hämmennellen 30 minuutta. 

3. Ota kattila pois liedeltä ja anna puuron hautua vielä 10 minuuttia. Jäähdytä puuro.

4. Kaada kulhoon 1,5 dl kylmää vettä. 

5. Mittaa 3/4 tl suolaa, 3 dl ruisjauhoja ja 1 dl vehnäjauhoja desimittaan ja sekoita veden joukkoon.Vaivaa sileäksi ja kiinteäksi.

6. Ripottele pöydälle ruis- ja vehnäjauhoseosta ja kaada taikina jauhojen päälle. 

7. Kauli taikinasta noin 0,5 cm paksuinen levy.

8. Painele taikinasta juomalasilla kakkaroita. 

9. Kaulitse tai laita pastakoneen läpi kakkarat ja tee niistä ohuita ja soikeita kuoria.

10. Laita uuni lämpenemään 275'c. Sekoita riisipuuron joukkoon 1 kpl raaka kananmuna. Aseta kuori pöydälle ja laita keskelle 1 rkl täytettä. 

11. Käännä vastakkaiset reunat täytteen päälle ja aloita rypytys. 

12. Aseta piirakat uunipellille. 

13. Paista 15 minuuttia 275'c:ssa. 

15. Sulata 40 g voita 15 sekuntia mikrossa. Lisää joukkoon 2rkl vettä. Voitele pullasudin avulla piirakat. 

16. Lado piirakat vuokaan ja peitä leivinpaperilla ja pyyhkeellä.

17. Pilko 2 kananmunaa munaleikkurilla pieniksi paloiksi. Sekoita kulhossa 150g margariiniin tai voihin.

18. Asettele tarjolle ja nauti :oP

Alkuperäinen resepti:
https://www.martat.fi/reseptit/karjalanpiirakat/