Omenapiirakka tunnissa

Omenapiirakka tunnissa

Aloita laittamalla uuni lämpeämään 200'c-asteeseen. Sekoita 200g sulanutta voita ja 1,5 dl sokeria keskenään lusikalla. Lisää hiljalleen sekoittaen 3 dl vehnäjauhoja. Kun jauhot on saatu sekoitettua, ota 1dl taikinaa talteen erilliseen kuppiin. Tämä käytetään piirakan päällisenä.

Lisää 1 kananmuna, 0,75 dl maitoa, 1 tl leivinjauhetta  sekä 1 tl vaniljasokeria ja sekoita. Taikina jää hieman löysäksi, jotta se saadaan levitettyä vuokaan.

Lohko omena ohuiksi suikaleiksi. Levitä taikina irtopohjavuokaan. Asettele ohuet omenalohkot pohjan päälle. Nypi kulhoon jätetty taikina piirakan päälle. Levitä vielä 0,5 tl kanelia ja sokeria mausteeksi. Paista uunin keskitasolla 200'c-asteessa puoli tuntia. Asettele tarjolle ja nauti :op

Ainekset:

200 g voita

1,5 dl sokeria

3 dl vehnäjauhoja

1 kpl muna

0,75 dl maitoa

1 tl leivinjauhetta 

1 tl vaniljasokeria

1,5 kpl isoa omenaa 

1/2 tl kanelia

1/2 tl sokeria

1. Aloita laittamalla uuni lämpeämään 200'c-asteeseen. Sekoita 200g sulanutta voita ja 1,5 dl sokeria keskenään lusikalla

2. Lisää hiljalleen sekoittaen 3 dl vehnäjauhoja. Kun jauhot on saatu sekoitettua, ota 1dl taikinaa talteen erilliseen kuppiin. Tämä käytetään piirakan päällisenä.

3. Lisää 1 kananmuna, 0,75 dl maitoa, 1 tl leivinjauhetta  sekä 1 tl vaniljasokeria ja sekoita.

4. Taikina jää hieman löysäksi, jotta se saadaan levitettyä vuokaan.

5. Lohko omena ohuiksi suikaleiksi.

6. Levitä taikina irtopohjavuokaan.

7. Asettele ohuet omenalohkot pohjan päälle.

8. Nypi kulhoon jätetty taikina piirakan päälle. Levitä vielä 0,5 tl kanelia ja sokeria mausteeksi.

9. Paista uunin keskitasolla 200'c-asteessa puoli tuntia. Asettele tarjolle ja nauti :op

Alkuperäinen resepti

https://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/22113/Kaikkien%20kehuma%20omenapiirakka/

Nutellatortut

Nutellatorttu

Nutellatorttu on valmisaineilla todellakin helppoa valmistaa. Lado 5 kpl Myllyn paras taikinalevyjä sulamaan pellille. Puolita levyt. Leikkaa jokaisesta kulmasta keskikohtaa kohden lovi, joka on 1/3  koko levyn läpimitasta. Käännä taikinasakaran toinen puoli kohti keskikohtaa. Voitele tähtitortut kananmunalla ja lisää kahdella lusikalla nutella tortun keskikohtaan. Paista uunissa 200'c asteessa 15 minuuttia. Asettele tarjolle ja nauti

Ainekset:

500g Tähtitorttupohjia
1 kananmuna 
10 tl Nutellaa

1. Lado 5 kpl Myllyn paras taikinalevyjä sulamaan pellille. Puolita levyt. Leikkaa jokaisesta kulmasta keskikohtaa kohden lovi, joka on 1/3  koko levyn läpimitasta. Käännä taikinasakaran toinen puoli kohti keskikohtaa. 

2. oitele tähtitortut kananmunalla ja lisää kahdella lusikalla nutella tortun keskikohtaan. 

3. Paista uunissa 200'c asteessa 15 minuuttia. Asettele tarjolle ja nauti :oP 

Vegaaniset laskiaispullat 12 kpl 2h

Vegaaniset laskiaispullat 12 kpl 2 h

Aloita ottamalla kaikki ainekset esille: 2 1/2 dl kauramaitoa, 1 pss kuivahiivaa, 1/2 tl suolaa,  3/4 dl sokeria, 1 tl kardemummaa, 100 g margariinia ja 8 dl vehnäjauhoja.

Lämmitä 2 1/2 dl kauramaitoa kädenlämpöiseksi (n. 1 min mikrossa). Sulata 100g margariinia mikrossa 45 sekuntia ja sekoita kauramaidon sekaan. Lisää joukkoon vielä 1 pss kuivahiivaa, 1/2 tl suolaa, 3/4 dl sokeria ja 1 tl kardemummaa. Vaivaa taikinan joukkoon pikkuhiljaa 8 dl vehnäjauhoja kunnes taikina ei jää enää kiinni sormiin. Jätä taikina liinan alle kohoamaan 30 minuutiksi vedottomaan paikkaan.

Vaivaa taikina uudestaan ja muotoile taikinasta pötkö, josta on hyvä leikata pullia. Kannattaa hiukan kastella käsiä ennen pyörittämistä, niin taikina ei tartu ja pullista saa pyöreämpiä. Aseta pellille ja anna kohota puoli tuntia. Laita uuni lämpenemään 225'c-asteeseen. 

Voitele kohonneet pullat sokerivedellä, jossa on 2 rkl sokeria ja 2 rkl vettä. Laita pullat paistumaan uuniin keskitasolle 10 minuutiksi.  Vispaa tällä välillä kauravispi. Asettele tarjolle ja nauti :oP

Ainekset

2 1/2 dl kauramaitoa

1 pss kuivahiivaa

1/2 tl suolaa

3/4 dl sokeria

1 tl kardemummaa

100 g margariinia (täältä voit katsoa vegaaniset vaihtoehdot)

8 dl vehnäjauhoja

Voiteluun:

2 rkl sokeria

2 rkl kädenlämpöistä vettä

Väliin ja päälle

1 prk Aito Kauravispi

1 prk Mansikkahillo

2 rkl tomusokeria

1. Aloita ottamalla kaikki ainekset esille: 2 1/2 dl kauramaitoa, 1 pss kuivahiivaa, 1/2 tl suolaa,  3/4 dl sokeria, 1 tl kardemummaa, 100 g margariinia ja 8 dl vehnäjauhoja.

2. Lämmitä 2 1/2 dl kauramaitoa kädenlämpöiseksi (n. 1 min mikrossa). Sulata 100g margariinia mikrossa 45 sekuntia ja sekoita kauramaidon sekaan. Lisää joukkoon vielä 1 pss kuivahiivaa, 1/2 tl suolaa, 3/4 dl sokeria ja 1 tl kardemummaa.

3. Vaivaa taikinan joukkoon pikkuhiljaa 8 dl vehnäjauhoja kunnes taikina ei jää enää kiinni sormiin.

4. Jätä taikina liinan alle kohoamaan 30 minuutiksi vedottomaan paikkaan.

5. Vaivaa taikina uudestaan ja muotoile taikinasta pötkö, josta on hyvä leikata pullia. Kannattaa hiukan kastella käsiä ennen pyörittämistä, niin taikina ei tartu ja pullista saa pyöreämpiä. Aseta pellille ja anna kohota puoli tuntia. Laita uuni lämpenemään 225'c-asteeseen. 

6. Voitele kohonneet pullat sokerivedellä, jossa on 2 rkl sokeria ja 2 rkl vettä.

7. Laita pullat paistumaan uuniin keskitasolle 10 minuutiksi.  Vispaa tällä välillä kauravispi.

8. Asettele tarjolle ja nauti :oP

 Alkuperäinen resepti:
https://vegaanihaaste.fi/reseptit/pullat

Laskiaispulla 20 kpl valmistuaika 2 h

Laskiaispullat

Laskiaissunnuntain lähestyessä on hyvä varmistaa pullat viikonlopulle. Samalla taikinalla voi tehdä myös korvapuusteja. Itse tein toisesta taikina puolikkaasta korvapuusteja ja toisesta laskiaispullia.

Ota kaikki ainekset esille. 5 dl maitoa, 2 kpl kananmuna, 2 dl sokeria, 1 rkl kardemummaa, 1 tl suolaa, 2 ps kuivahiivaa, 14 dl vehnäjauhoja ja 150 g voita. 

Lämmitä 5dl maitoa kädenlämpöiseksi ja murenna sekaan 2 pss kuivahiivaa. Sekoita mukaan myös 1 tl suolaa, 2 dl sokeria, 1rkl kardemummaa ja 1 kpl kananmuna. Laita voita sulamaan mikroaaltouuniin 30 sekunniksi. Anna jäähtyä kädenlämpöiseksi. Vaivaa taikinaan 7 dl vehnäjauhoja. Lisää puolet sulasta voista. Vaivaa loput 7 dl vehnäjauhoja sekä loppu sulasta voista. Anna kohota vedottomassa paikassa liinan alla 40 minuuttia.

Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen. Vaivaa taikina uudelleen. Levitä tasolle vehnäjauhoja ja muotoile taikinasta pitkä pötkö, josta voit katkaista sopivan kokoisia pullia. Hyvä vinkki on hieman kostuttaa käsiä ennen pullien pyörittämistä. Asettele pullat leivinpaperin päälle.

Erottele kananmunan keltuainen valkuaisesta käyttämällä sormia siivilänä. Voitele pullat pullasudilla. Paista uunissa 10 minuuttia, kunnes pullat ovat saaneet kauniin värin. Asettele tarjolle ja nauti :oP

Taikina:

5 dl maitoa

1 kpl kananmuna

2 dl sokeria

1 rkl kardemummaa

1 tl suolaa

2 ps kuivahiivaa

14 dl vehnäjauhoja

150 g voita

Voiteluun

1 kpl kananmuna

Lisukkeet:

1 prk valmis kermavaahto

1 prk mansikkahilloa

1 pss vaahtokarkkeja

1 pss ranskalaisia pastilleja

1. Ota kaikki ainekset esille. 5 dl maitoa, 2 kpl kananmuna, 2 dl sokeria, 1 rkl kardemummaa, 1 tl suolaa, 2 ps kuivahiivaa, 14 dl vehnäjauhoja ja 150 g voita.

2. Lämmitä 5 dl maitoa kädenlämpöiseksi ja murenna sekaan 2 pss kuivahiivaa. Sekoita mukaan myös 1 tl suolaa, 2 dl sokeria, 1rkl kardemummaa ja 1 kpl kananmuna. Laita voita sulamaan mikroaaltouuniin 30 sekunniksi. Anna jäähtyä kädenlämpöiseksi. Vaivaa taikinaan 7 dl vehnäjauhoja.

3.  Lisää puolet sulasta voista. Vaivaa loput 7 dl vehnäjauhoja sekä loppu sulasta voista. 

4. Anna kohota vedottomassa paikassa liinan alla 40 minuuttia.

5. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen. Vaivaa taikina uudelleen. Levitä tasolle vehnäjauhoja ja muotoile taikinasta pitkä pötkö, josta voit katkaista sopivan kokoisia pullia. Hyvä vinkki on hieman kostuttaa käsiä ennen pullien pyörittämistä. 

6. Asettele pullat  leivinpaperin päälle.

7. Erottele kananmunan keltuainen valkuaisesta käyttämällä sormia siivilänä. Voitele pullat pullasudilla. Paista uunissa 10 minuuttia, kunnes pullat ovat saaneet kauniin värin.

8. Asettele tarjolle ja nauti :oP

Porkkanakakku-kääretorttu (45 min + 2h) 10 viipaletta

Syyskuisen sadepäivän piristykseksi sopii loistavasti porkkanakakku-kääretorttu. Aktiivista tekemistä tässä ohjeessa on 45 minuutin edestä ja kääretorttu on hyvä laittaa ainakin pariksi tunniksi jääkaappiin. Aloita keräämällä ainekset pöydälle. Kuori porkkanat ja raasta hienoksi. Laita uuni lämpenemään 200'c:een. Lisää 2 kananmunaa sekä 2 dl sokeri kulhoon ja vatkaa kuohkeaksi. Sulata mikrossa 100g voita (30 sek) ja sekoita joukkoon. Lisää kuivat aineet erilliseen kulhoon (2 dl vehnäjauhoja,  
2 tl kanelia, 
1 tl kardemummaa, 
1 tl vaniljasokeria, 
1 tl leivinjauhetta 
ja 1 tl ruokasoodaa)
. Sirottele kuivat aineet taikinan joukkoon siivilän läpi. Loppu taikinasta kannattaa sekoittaa käsin vain yhdellä vatkaimella. Sekoita joukkoon hieno porkkanaraaste. Levitä pellille tasaiseksi. Paista uunissa 200'c-astetta 10 minuuttia.

Anna taikinan jäähtyä ja tee tällä välin täyte. Aloita täytteen tekeminen sekoittamalla 100g voita ja 400g tuorejuustoa. Mittaa 5 dl tomusokeria ja sekoita tomusokeri voi-tuorejuustoseokseen. Levitä täyte taikinan päälle kauttaaltaan. Kääri leivinpaperia hyödyntäen rullaksi ja nosta jääkaappiin kahdeksi tunniksi jäähtymään.

Leikkaa päät pois. Sirottele päälle vähän koristeeksi tomusokeria siivilällä. Asettele tarjolle ja nauti :op

1. Aloita keräämällä ainekset pöydälle. Kuori porkkanat ja raasta hienoksi. Laita uuni lämpenemään 200'c:een. Lisää 2 kananmunaa sekä 2 dl sokeri kulhoon ja vatkaa kuohkeaksi.

2. Lisää 2 kananmunaa sekä 2 dl sokeri kulhoon

3. ja vatkaa kuohkeaksi.

4. Sulata mikrossa 100g voita (30 sek) ja sekoita joukkoon.

5. Lisää kuivat aineet erilliseen kulhoon (2 dl vehnäjauhoja,  
2 tl kanelia, 
1 tl kardemummaa, 
1 tl vaniljasokeria, 
1 tl leivinjauhetta 
ja 1 tl ruokasoodaa)
.

6. Sirottele kuivat aineet taikinan joukkoon siivilän läpi.

7. Loppu taikinasta kannattaa sekoittaa käsin vain yhdellä vatkaimella.

8. Sekoita joukkoon hieno porkkanaraaste.

9. Levitä pellille tasaiseksi

10. Paista uunissa 200'c-astetta 10 minuuttia.

11. Anna taikinan jäähtyä ja tee tällä välin täyte.

12. Aloita täytteen tekeminen sekoittamalla 100g voita ja 400g tuorejuustoa

13. Mittaa 5 dl tomusokeria

14. ja sekoita tomusokeri voi-tuorejuustoseokseen.

15. Levitä täyte taikinan päälle kauttaaltaan.

16. Kääri leivinpaperia hyödyntäen rullaksi ja nosta jääkaappiin kahdeksi tunniksi jäähtymään.

17. Leikkaa päät pois.

18. Sirottele päälle vähän koristeeksi tomusokeria siivilällä. Asettele tarjolle ja nauti :op

Alkuperäinen resepti
https://www.meillakotona.fi/reseptit/porkkanakakku-kaaretorttu