Tomaattirisotto 4 annosta 1 1/2 tuntia

Tomaattirisotto 4 annosta 1 1/2 tuntia

Risottoa saa tehtyä nopeammin, mutta viikonloppuun sopii rauhassa valmistettu risotto. Aktiivista aikaa valmistuksesta on noin 30 minuuttia. Loppu onkin nesteen lisäämistä tasaisin väliajoin.

Aloita ottamalla ainekset esille. Pilko 2 kpl salottisipulia ja 4 kpl valkosipulinkynttä. Lisää pannulle 2 rkl oliiviöljyä ja 1 rkl voita, kuullota sipulit kullan keltaiseksi. Lisää 4 dl risottoriisiä pannulle, sekoita ja paista 5 minuuttia. Pilko tässä välissä 1 1/2 pkt minitomaatteja. Lisää risoton joukkoon 1 dl valkoviiniä. Muista myös kokin osuus. Anna porista hetken.

Lisää pannulle 3 rkl tomaattipyrettä, valmiiksi pilkotut 1 1/2 pkt minitomaatteja, 2 tl rouhittua mustapippuria ja 2 tl suolaa. Sekoita joukkoon n. 8 dl kasvislientä (kasvisliemikuutio + 8 dl vettä) pieninä annoksina, niin ettei riisi ehdi kuivahtamaan tunnin ajan. 

Maista riisiä lopuksi. Kun se maistuu pehmeältä, raasta päälle 50g parmesaania ja sekoita. Revi annoksen päälle mozzarellaa, sivulle pinaattia ja minitomaatteja. Annoksen kruunaa raastettu parmesaani. Asettele tarjolle ja nauti :oP

Ainekset:

2 kpl salottisipulia

4 kpl valkosipulinkynttä

2 rkl oliiviöljyä

1 rkl voita

4 dl risottoriisiä

1 dl viiniä

3 rkl tomaattipyrettä

1 1/2 pkt minitomaatteja

2 tl rouhittua mustapippuria

2 tl suolaa

n. 8 dl kasvislientä (kasvisliemikuutio + 8 dl vettä).

50 g raastettua parmesaania

Tarjoiluun:

1 pkt mozzarella

8 kpl kirsikkatomaatteja

pinaattia

1. Aloita ottamalla ainekset esille.

2. Pilko 2 kpl salottisipulia ja 4 kpl valkosipulinkynttä. Lisää pannulle 2 rkl oliiviöljyä ja 1 rkl voita, kuullota sipulit kullan keltaiseksi.

3. Lisää 4 dl risottoriisiä pannulle, sekoita ja paista 5 minuuttia

4. Pilko tässä välissä 1 1/2 pkt minitomaatteja.

5. Lisää risoton joukkoon 1 dl valkoviiniä. Muista myös kokin osuus. Anna porista hetken.

6. Lisää pannulle 3 rkl tomaattipyrettä, valmiiksi pilkotut 1 1/2 pkt minitomaatteja, 2 tl rouhittua mustapippuria ja 2 tl suolaa.

7. Sekoita joukkoon n. 8 dl kasvislientä (kasvisliemikuutio + 8 dl vettä) pieninä annoksina, niin ettei riisi ehdi kuivahtamaan tunnin ajan. 

8. Maista riisiä lopuksi. Kun se maistuu pehmeältä, raasta päälle 50g parmesaania ja sekoita.

9. Revi annoksen päälle mozzarellaa, sivulle pinaattia ja minitomaatteja. Annoksen kruunaa raastettu parmesaani. Asettele tarjolle ja nauti :oP

 

Alkuperäinen resepti:

https://liemessa.fi/2021/08/tomaattirisotto/

Omenapiirakka tunnissa

Omenapiirakka tunnissa

Aloita laittamalla uuni lämpeämään 200'c-asteeseen. Sekoita 200g sulanutta voita ja 1,5 dl sokeria keskenään lusikalla. Lisää hiljalleen sekoittaen 3 dl vehnäjauhoja. Kun jauhot on saatu sekoitettua, ota 1dl taikinaa talteen erilliseen kuppiin. Tämä käytetään piirakan päällisenä.

Lisää 1 kananmuna, 0,75 dl maitoa, 1 tl leivinjauhetta  sekä 1 tl vaniljasokeria ja sekoita. Taikina jää hieman löysäksi, jotta se saadaan levitettyä vuokaan.

Lohko omena ohuiksi suikaleiksi. Levitä taikina irtopohjavuokaan. Asettele ohuet omenalohkot pohjan päälle. Nypi kulhoon jätetty taikina piirakan päälle. Levitä vielä 0,5 tl kanelia ja sokeria mausteeksi. Paista uunin keskitasolla 200'c-asteessa puoli tuntia. Asettele tarjolle ja nauti :op

Ainekset:

200 g voita

1,5 dl sokeria

3 dl vehnäjauhoja

1 kpl muna

0,75 dl maitoa

1 tl leivinjauhetta 

1 tl vaniljasokeria

1,5 kpl isoa omenaa 

1/2 tl kanelia

1/2 tl sokeria

1. Aloita laittamalla uuni lämpeämään 200'c-asteeseen. Sekoita 200g sulanutta voita ja 1,5 dl sokeria keskenään lusikalla

2. Lisää hiljalleen sekoittaen 3 dl vehnäjauhoja. Kun jauhot on saatu sekoitettua, ota 1dl taikinaa talteen erilliseen kuppiin. Tämä käytetään piirakan päällisenä.

3. Lisää 1 kananmuna, 0,75 dl maitoa, 1 tl leivinjauhetta  sekä 1 tl vaniljasokeria ja sekoita.

4. Taikina jää hieman löysäksi, jotta se saadaan levitettyä vuokaan.

5. Lohko omena ohuiksi suikaleiksi.

6. Levitä taikina irtopohjavuokaan.

7. Asettele ohuet omenalohkot pohjan päälle.

8. Nypi kulhoon jätetty taikina piirakan päälle. Levitä vielä 0,5 tl kanelia ja sokeria mausteeksi.

9. Paista uunin keskitasolla 200'c-asteessa puoli tuntia. Asettele tarjolle ja nauti :op

Alkuperäinen resepti

https://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/22113/Kaikkien%20kehuma%20omenapiirakka/