Kanapizza 4 pientä 2,5h pizzakivellä

Kanapizza 4 pientä 2,5h pizzakivellä

Laita uuni lämpenemään 175'c asteeseen. Paista broilerin koipi-reidet. Kun broileri on valmis lisää lämpöä kuumenemaan 275'c-asteeseen, mikäli uunissa riittää tehoja, säädä 300'c-asteeseen. Laita pizzakivi uuniin lämpenemään. Laske kulhoon 2dl kädenlämpöistä vettä, lisää 1pss hiivaa ja 1/2 tl suolaa. Kannattaa huomioida, että vesi on oikean lämpöistä, jotta hiiva nostattaa taikinaa. Veivaa mukaan yli puolet jauhoista (3dl). Lisää 2 rkl öljyä ja loput jauhoista (2dl). Anna taikinan kohota puoli tuntia.

Levitä pöydälle vehnäjauhoja pöydälle. Jaa taikina neljään osaan ja levitä taikina pyöreäksi käsin painelemalla kämmenellä pyörivin liikkein. Lisää täytteet vasta kun olet nostannut pizzapohjat pizzalapiolle. Lisää päälle ketsuppi lusikalla levittäen. Levitä loput täytteet valintasi mukaan. Paista pizza uunissa 275 asteessa n.7 minuuttia. Asettele tarjolle ja nauti :oP

Ainekset:

Pohja:
2 dl kädenlämpöistä vettä
1 pss kuivahiivaa
5 dl vehnäjauhoja (Suositus Hungry Chef 0,0 Pizzajauho)
2 rkl öljyä
1/2 tl suolaa

Tomaattikastike:
Ketsuppia

Täyte-ehdotus:
1 kg broilerin koipi-reisi
250 g juustoa
1 kpl  mozzarella
8 kpl minitomaatteja
1 tl valkosipulijauhetta
1 tl Oreganoa

1. Laita uuni lämpenemään 175'c asteeseen. Paista broilerin koipi-reidet. Kun broileri on valmis lisää lämpöä kuumenemaan 275'c-asteeseen, mikäli uunissa riittää tehoja, säädä 300'c-asteeseen. Laita pizzakivi uuniin lämpenemään.

2. Laske kulhoon 2dl kädenlämpöistä vettä, lisää 1pss hiivaa ja 1/2 tl suolaa. Kannattaa huomioida, että vesi on oikean lämpöistä, jotta hiiva nostattaa taikinaa. Veivaa mukaan yli puolet jauhoista (3dl). Lisää 2 rkl öljyä ja loput jauhoista (2dl). Anna taikinan kohota puoli tuntia.

3. Levitä pöydälle vehnäjauhoja pöydälle. Jaa taikina neljään osaan ja levitä taikina pyöreäksi käsin painelemalla kämmenellä pyörivin liikkein.

4. Lisää täytteet vasta kun olet nostannut pizzapohjat pizzalapiolle. Lisää päälle ketsuppi lusikalla levittäen. Levitä loput täytteet valintasi mukaan.

5. Paista pizza uunissa 275 asteessa n.7 minuuttia. Asettele tarjolle ja nauti :oP

6. Asettele tarjolle ja nauti :oP

Vegaaniset korvapuustit 14 kpl 2 h

Vegaaniset korvapuustit 14 kpl

Aloita ottamalla kaikki ainekset esille: 2 1/2 dl kauramaitoa, 1 pss kuivahiivaa, 1/2 tl suolaa,  3/4 dl sokeria, 1 tl kardemummaa, 100 g margariinia, 8 dl vehnäjauhoja. 8 rkl sokeria, 4 rkl kanelia ja raesokeri.

Lämmitä 2 1/2 dl kauramaitoa kädenlämpöiseksi (n. 1 min mikrossa). Sulata 100g margariinia mikrossa 45 sekuntia ja sekoita kauramaidon sekaan. Lisää joukkoon vielä 1 pss kuivahiivaa, 1/2 tl suolaa, 3/4 dl sokeria ja 1 tl kardemummaa. Vaivaa taikinan joukkoon pikkuhiljaa 8 dl vehnäjauhoja kunnes taikina ei jää enää kiinni sormiin. Jätä taikina liinan alle kohoamaan 30 minuutiksi vedottomaan paikkaan.

Puolita taikina ja muotoile taikinasta pötkö, joka on helppo kaulita tasaiseksi. Levitä 15 g margariinia, 4 rkl sokeria ja 2 rkl kanelia taikinan päälle. Kääri taikina ja leikkaa "kolmion" tyyppisiä korvapuusteja. Aseta pellille ja anna kohota puoli tuntia. Laita uuni lämpenemään 225'c-asteeseen. 

Voitele kohonneet pullat sokerivedellä, jossa on 2 rkl sokeria ja 2 rkl vettä. Lisää päälle raesokeri ja laita pullat paistumaan uuniin keskitasolle 10 minuutiksi. Asettele tarjolle ja nauti :oP

Ainekset

2 1/2 dl kauramaitoa

1 pss kuivahiivaa

1/2 tl suolaa

3/4 dl sokeria

1 tl kardemummaa

100 g margariinia (täältä voit katsoa vegaaniset vaihtoehdot)

8 dl vehnäjauhoja

30 g margariinia

8 rkl sokeria

4 rkl kanelia

raesokeri

Voiteluun:

2 rkl sokeria

2 rkl kädenlämpöistä vettä

1. Aloita ottamalla kaikki ainekset esille: 2 1/2 dl kauramaitoa, 1 pss kuivahiivaa, 1/2 tl suolaa,  3/4 dl sokeria, 1 tl kardemummaa, 100 g margariinia, 8 dl vehnäjauhoja. 8 rkl sokeria, 4 rkl kanelia ja raesokeri.

2. Lämmitä 2 1/2 dl kauramaitoa kädenlämpöiseksi (n. 1 min mikrossa). Sulata 100g margariinia mikrossa 45 sekuntia ja sekoita kauramaidon sekaan. 

3. Lisää joukkoon vielä 1 pss kuivahiivaa, 1/2 tl suolaa, 3/4 dl sokeria ja 1 tl kardemummaa. Vaivaa taikinan joukkoon pikkuhiljaa 8 dl vehnäjauhoja kunnes taikina ei jää enää kiinni sormiin.

4. Jätä taikina liinan alle kohoamaan 30 minuutiksi vedottomaan paikkaan.

5. Puolita taikina ja muotoile taikinasta pötkö, joka on helppo kaulita tasaiseksi. Levitä 15 g margariinia, 4 rkl sokeria ja 2 rkl kanelia taikinan päälle. 

6. Kääri taikina ja leikkaa "kolmion" tyyppisiä korvapuusteja.

7. Aseta pellille ja anna kohota puoli tuntia. Laita uuni lämpenemään 225'c-asteeseen. Voitele kohonneet pullat sokerivedellä, jossa on 2 rkl sokeria ja 2 rkl vettä. Lisää päälle raesokeri ja laita pullat paistumaan uuniin keskitasolle 10 minuutiksi.

8. Asettele tarjolle ja nauti :oP