Riisipuuro neljälle - valmistusaika 1h 30 min

Riisipuuro neljälle - valmistusaika 1h 30 min

Riisipuuro kuuluu jouluun. Mokoma vain tykkää turmella kattilan joka valmistuskerta. Tällä kertaa lähdettiin pohjaan palaamista taistelemaan vastaan välineurheilemalla. Höyrykattila, Valion uusi luomus Kiehu maitojuoma yhdistettynä kärsivälliseen hämmentämiseen pitäisi pelastaa kattilat.

Ota ainekset esiin: 1 l maitoa, 2 dl vettä, 2dl puuroriisiä, 1/2 tl suolaa. Lisää höyrykattilan alaosaan vettä litran verran. Liesi vähän yli puoli teholle. Laita keitto-osa kattilan päälle ja lisää 2 dl vettä, 2 dl puuroriisiä ja 1/2 tl suolaa. Anna riisien imeä vettä noin 10 minuuttia. Lisää 1l maitojuomaa. Hämmennä 5 minuutin välein ensimmäisen tunnin ajan. Jatka hidasta jatkuvaa hämmennystä seuraavan puolen tunnin ajan (kahdeksikon piirtäminen suositeltavaa. Jos tulee oikein tylsää voi alkaa kirjoittaa jouluterveisiä puuroon). Lisää manteli puuroon löydettäväksi. Asettele tarjolle ja nauti :oP

Ainekset:

2 dl vettä

2dl puuroriisiä

1/2 tl suolaa

1 l maitoa

Päälle 

Mansikkahilloa

tai 

Kanelia ja sokeria

1. Ota ainekset esiin: 1 l maitoa, 2 dl vettä, 2dl puuroriisiä, 1/2 tl suolaa.

2. Lisää höyrykattilan alaosaan vettä litran verran. Laita liesi vähän yli puoli teholle.

3. Laita keitto-osa kattilan päälle ja lisää 2 dl vettä, 2 dl puuroriisiä ja 1/2 tl suolaa. Anna riisien imeä vettä noin 10 minuuttia.

4. Lisää 1l maitojuomaa

5. Hämmennä 5 minuutin välein ensimmäisen tunnin ajan. 

6. Jatka hidasta jatkuvaa hämmennystä seuraavan puolen tunnin ajan (kahdeksikon piirtäminen suositeltavaa. Jos tulee oikein tylsää voi alkaa kirjoittaa jouluterveisiä puuroon).

7. Lisää manteli puuroon löydettäväksi.

8. Kattila selvisi tästä koitoksesta!

9. Asettele tarjolle ja nauti :oP

Alkuperäinen resepti:
https://www.valio.fi/reseptit/helppo-riisipuuro-1/

Broileria Romesco-kastikkeella ja bataatti-perunavuoka 5 hlö

Broileria Romesco-kastikkeella ja bataatti-perunavuoka 5 hlö

Romesco-kastike antaa maukkaan maun broilerin päälle. Reseptin tekemiseen kannattaa varata kokonaisuudessaan 2h.

Aloita laittamalla uuni lämpenemään 225'c asteeseen. Poista chilistä siemenet ja pilko valkosipulit.  Pilko tomaatit ja paprikat kahteen osaan. Laita leipä, mantelit, tomaatit ja paprikat uuniin. Ota mantelit ja leipä samaan kulhoon 5 minuutin paahtamisen jälkeen lautaselle. Jatka tomaattien ja paprikoiden paahtamista vielä 10 minuuttia.

Pilko 2 kpl bataatteja ja 10 kpl perunoita uunivuokaan. Levitä päälle oliiviöljy, ripottele suola ja valkopippuri myllystä. Vähennä uunin lämpötila 200'c asteeseen. Laita bataatti-perunavuoka uuniin 40 minuutiksi. 

Hienonna mantelit blenderissä. Lisää joukkoon chili ja valkosipulin palat ja pyöritä teriä. Laita mukaan 1 tl sokeria, 3/4tl suolaa ja 1/4tl mustapippuria. Lisää monitoimikoneeseen myös paprikat ja tomaatit. Anna kastikkeen pyöriä 2-3 minuuttia koneessa. Lisää koneen käydessä 1 1/2rkl valkoviinietikka ja 2 rkl öljyä.

Kun bataatti-perunavuoka on ollut uunissa 40 minuttia. Paista broilerin pinta kiinni pannulla. Laita ne bataatti-perunavuoan seuraan uuniin vielä 10 minuutiksi. Kokeile bataatteja ja perunoita haarukalla. Vuoka on valmis kun bataatit ovat pehmeitä. Asettele tarjolle ja nauti :oP

Bataatti-perunavuoka
2 kpl bataatteja
10 kpl perunoita
2 rkl oliiviöljyä
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria

Broileri
6 kpl hunaja-marinoitu broilerifilee

Romesco-kastike
3 kpl tomaattia
1 kpl punainen paprika
1 dl kuorittuja manteleita
1 viipale paahtoleipää/puolikas sämpylä
3 kpl valkosipulinkynttä
1 kpl mieto punainen chili
1 1/2rkl valkoviinietikkaa
1 tl sokeria
3/4tl suolaa
1/4tl mustapippuria
2rkl oliiviöljyä

1. Aloita laittamalla uuni lämpenemään 225'c asteeseen. Poista chilistä siemenet ja pilko valkosipulit.  Pilko tomaatit ja paprikat kahteen osaan. Laita leipä, mantelit, tomaatit ja paprikat uuniin.

2. Ota mantelit ja leipä samaan kulhoon 5 minuutin paahtamisen jälkeen lautaselle. 

3. Jatka tomaattien ja paprikoiden paahtamista vielä 10 minuuttia. 

3. Pilko 2 kpl bataatteja ja 10 kpl perunoita uunivuokaan. Levitä päälle oliiviöljy, ripottele suola ja valkopippuri myllystä. Vähennä uunin lämpötila 200'c asteeseen. Laita bataatti-perunavuoka uuniin 40minuutiksi

4. Hienonna mantelit blenderissä.

5. Lisää joukkoon chili ja valkosipulin palat.

6. Laita myös 1 tl sokeria, 3/4tl suolaa ja 1/4tl mustapippuria

7. Lisää monitoimikoneeseen myös paprikat ja tomaatit.

8. Anna kastikkeen pyöriä 2-3 minuuttia koneessa. Lisää koneen käydessä 1 1/2rkl valkoviinietikka ja 2 rkl öljyä.

9. Kun bataatti-perunavuoka on ollut uunissa 40 minuttia. Paista broilerin pinta kiinni pannulla.

10. Laita ne bataatti-perunavuoan seuraan uuniin vielä 10 minuutiksi.

11. Kokeile bataatteja ja perunoita haarukalla. Vuoka on valmis kun bataatit ovat pehmeitä.

12. Asettele tarjolle ja nauti :oP

alkuperäinen resepti:
https://www.k-ruoka.fi/reseptit/romesco-kastike