Kanapizza 4 pientä 2,5h pizzakivellä

Kanapizza 4 pientä 2,5h pizzakivellä

Laita uuni lämpenemään 175'c asteeseen. Paista broilerin koipi-reidet. Kun broileri on valmis lisää lämpöä kuumenemaan 275'c-asteeseen, mikäli uunissa riittää tehoja, säädä 300'c-asteeseen. Laita pizzakivi uuniin lämpenemään. Laske kulhoon 2dl kädenlämpöistä vettä, lisää 1pss hiivaa ja 1/2 tl suolaa. Kannattaa huomioida, että vesi on oikean lämpöistä, jotta hiiva nostattaa taikinaa. Veivaa mukaan yli puolet jauhoista (3dl). Lisää 2 rkl öljyä ja loput jauhoista (2dl). Anna taikinan kohota puoli tuntia.

Levitä pöydälle vehnäjauhoja pöydälle. Jaa taikina neljään osaan ja levitä taikina pyöreäksi käsin painelemalla kämmenellä pyörivin liikkein. Lisää täytteet vasta kun olet nostannut pizzapohjat pizzalapiolle. Lisää päälle ketsuppi lusikalla levittäen. Levitä loput täytteet valintasi mukaan. Paista pizza uunissa 275 asteessa n.7 minuuttia. Asettele tarjolle ja nauti :oP

Ainekset:

Pohja:
2 dl kädenlämpöistä vettä
1 pss kuivahiivaa
5 dl vehnäjauhoja (Suositus Hungry Chef 0,0 Pizzajauho)
2 rkl öljyä
1/2 tl suolaa

Tomaattikastike:
Ketsuppia

Täyte-ehdotus:
1 kg broilerin koipi-reisi
250 g juustoa
1 kpl  mozzarella
8 kpl minitomaatteja
1 tl valkosipulijauhetta
1 tl Oreganoa

1. Laita uuni lämpenemään 175'c asteeseen. Paista broilerin koipi-reidet. Kun broileri on valmis lisää lämpöä kuumenemaan 275'c-asteeseen, mikäli uunissa riittää tehoja, säädä 300'c-asteeseen. Laita pizzakivi uuniin lämpenemään.

2. Laske kulhoon 2dl kädenlämpöistä vettä, lisää 1pss hiivaa ja 1/2 tl suolaa. Kannattaa huomioida, että vesi on oikean lämpöistä, jotta hiiva nostattaa taikinaa. Veivaa mukaan yli puolet jauhoista (3dl). Lisää 2 rkl öljyä ja loput jauhoista (2dl). Anna taikinan kohota puoli tuntia.

3. Levitä pöydälle vehnäjauhoja pöydälle. Jaa taikina neljään osaan ja levitä taikina pyöreäksi käsin painelemalla kämmenellä pyörivin liikkein.

4. Lisää täytteet vasta kun olet nostannut pizzapohjat pizzalapiolle. Lisää päälle ketsuppi lusikalla levittäen. Levitä loput täytteet valintasi mukaan.

5. Paista pizza uunissa 275 asteessa n.7 minuuttia. Asettele tarjolle ja nauti :oP

6. Asettele tarjolle ja nauti :oP

Kermainen kana-pasta kahdelle 1/2 tunnissa.

Kermainen kana-pasta

Aloita lisäämällä pannulle ensin 3 rkl rypsiöljyä ja sitten 400g maustamattomia kanansuikaleita. Paista n. 10 minuuttia käännellen, kunnes suikaleet ovat kypsiä. Mausta 1 tl suolaa ja 1 tl mustapippuria. Laita tässä välissä pastavesi kiehumaan. Sekoita joukkoon 3 purkkia, eli 420 g Mutti tomaattipyrettä. Lisää joukkoon 1 tl Sriracha kastiketta, 1 dl valkoviiniä ja 2 dl ruokakermaa. Sekoita tasaiseksi kastikkeeksi ja anna hautua hiljalleen 12 minuutin ajan kun 150 g pastaa kiehuu. 

Kaada pastan keitinvesi lähestulkoon kokonaan pois. Jätä pohjalle noin 0,5 dl vettä. Sekoita kermainen kanakastike pastan kanssa. Asettele tarjolle ja nauti :oP

Ainekset:

Kastike
3 rkl rypsiöljyä
400g maustamattomia kanansuikaleita
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria
420g tomaattipyrettä
1 tl Sriracha kastiketta
1 dl valkoviiniä
2 dl ruokakermaa

Pasta
150g pastaa
1 tl suolaa

1. Aloita lisäämällä pannulle ensin 3 rkl rypsiöljyä ja sitten 400g maustamattomia kanansuikaleita. Paista n. 10 minuuttia käännellen, kunnes suikaleet ovat kypsiä. Mausta 1 tl suolaa ja 1 tl mustapippuria. Laita tässä välissä pastavesi kiehumaan.

2. Sekoita joukkoon 3 purkkia, eli 420 g Mutti tomaattipyrettä.

3. Lisää joukkoon 1 tl sriracha kastiketta, 1 dl valkoviiniä ja 2 dl ruokakermaa.

4. Sekoita tasaiseksi kastikkeeksi ja anna hautua hiljalleen 12 minuutin ajan kun pasta kiehuu.

5. Keitä 150g pastaa 1tl suolatussa vedessä.

6. Kaada pastan keitinvesi lähestulkoon kokonaan pois. Jätä pohjalle noin 0,5 dl vettä. 

7. Sekoita kermainen kanakastike pastan kanssa.

8. Asettele tarjolle ja nauti :oP

Alkuperäinen resepti
https://www.soppa365.fi/reseptit/kana-arjen-nopeat-pastat-ja-risotot/kermainen-kanapasta

Leivitetyt kanankoivet lime-valkosipulilla. Valmistusaika 1h 2 hlö:lle

Tästä ennen kaikkea helppo resepti kanankoipien laittoon. Koko reseptiin menee tunti, mutta onneksi aktiivista aikaa on vain alle puolet siitä. Aloita laittamalla uuni lämpenemään 175'c-asteeseen. Riko kaksi kananmunaa yhteen kuppiin ja sekoittamalla kuivat ainekset: 1 dl vehnäjauhoja, 1 dl korkkujauhoja, 1tl chili- ja 1rkl paprikajauhetta toiseen kuppiin. Kieritä pihdeillä kanan koivet kanamunassa ja sitten jauhoissa. Asettele pellille. Laita koivet uuniin ja anna olla siellä yhteensä 45 minuuttia.

Jatka kokkailua ottamalla esiin oliiviöljy, lime, valkosipuli, suola- ja valkopippurimylly. Raasta yhden limen kuori raastimella. Lisää raastettu kuori mukiin. Purista mukaan kaksi valkosipulinkynttä. Kaada joukkoon 1 rkl oliiviöljyä ja puolikkaan limen mehu. Rouhi kaksi kierrosta suolaa ja saman verran valkopippuria. Sekoita.

Kun kanankoivet ovat olleet uunissa 35 minuuttia. Lisää kattilaan vesi ja laita kaksi pussia nuudeleita tulemaan mausteineen.

Huuhtele salaatti. Pilko kurkku, tomaatti ja oliivit. Lisää salaatti lautasen reunalle ja ripottele päälle pähkinäsekoitusta. Lisää nuudeli ja kanat lautaselle. Lisää limevalkosipuli koipien päälle. Asettele tarjolle ja nauti.

Ainekset:

Kanan koivet

600g maustettuja kanankoipia

2 kananmunaa

1 dl vehnäjauhoja

1 dl korppujauhoja

1 tl chilijauhetta

1 rkl paprikajauhetta

Lime-valkosipuli

1 kpl limen kuorta raastettuna

2 kpl valkosipulinkynttä

1 rkl oliiviöljyä

1/2 kpl limen mehu

Suolaa

Valkopippuria

Nuudeli

2 kpl kananmakuinen nuudelipakettia

Salaatti

1 kpl ruukkusalaatti

8 kpl kirsikkatomaatteja

1/2 kpl kurkku

10 oliivia

1/2 dl pähkinäsekoitus

1. Aloita laittamalla uuni lämpenemään 175'c-asteeseen. Riko kaksi kananmunaa yhteen kuppiin ja sekoittamalla kuivat ainekset: 1 dl vehnäjauhoja, 1 dl korkkujauhoja, 1tl chili- ja 1rkl paprikajauhetta toiseen kuppiin. Kieritä pihdeillä kanan koivet kanamunassa ja sitten jauhoissa. Asettele pellille.

2. Laita koivet uuniin ja anna olla siellä yhteensä 45 minuuttia.

3. Jatka kokkailua ottamalla esiin oliiviöljy, lime, valkosipuli, suola- ja valkopippurimylly. Raasta yhden limen kuori raastimella. 

4. Lisää raastettu kuori mukiin. Purista mukaan kaksi valkosipulinkynttä. Kaada joukkoon 1 rkl oliiviöljyä ja puolikkaan limen mehu. Rouhi kaksi kierrosta suolaa ja saman verran valkopippuria. Sekoita.

5. Kun kanankoivet ovat olleet uunissa 35 minuuttia. Lisää kattilaan vesi ja  laita kaksi pussia nuudeleita tulemaan mausteineen.

6. Huuhtele salaatti. Pilko kurkku, tomaatti ja oliivit. Lisää salaatti lautasen reunalle ja ripottele päälle pähkinäsekoitusta. Lisää nuudeli ja kanat lautaselle. Lisää limevalkosipuli koipien päälle. Asettele tarjolle ja nauti :op

Kanawokki

Jääkaapissa oli jäljellä eilinen spaghetti ja yksi kanan koipi. Eivät nämä yhdessä hassummalta maistu, mutta näin wokkailessa sai ateriaan hieman enemmän potkua. Vaihekuvia ei tästä kokkailusta juuri kertynyt, sillä ohje on kovin suoraviivainen.

Aloita pilkkomalla kesäkurpitsa, paprikat sekä pavut. Lisää wokkipannuun hieman öljyä. Mikäli sinulla ei ole spaghettia valmiina, niin laita tässä vaiheessa kiehumaan. Lisää kasvikset pannulle ja paista 5 minuuttia. Revi tässä vaiheessa kanasta suikaleita. Lisää kanat ja hillosipulit sekä puristettu valkosipuli pannulle. Paista toiset 5 minuuttia. Lisää valkopippuri, suola ja Soy & Sweet chili kastike.  Anna hautua 5 minuuttia. Asettele tarjolle ja nauti :oP

Ainekset:
1 kpl kanan koipi-reisi valmistettuna
300g spaghettia (valmiina)

1/2 kesäkurpitsa
1/2 keltainen paprika
1/2 vihreä paprika
100g ohuita vihreitä papuja (pakasteesta)
15 kpl hillosipulia
2 kpl valkosipulin kynttä
1 tl valkopippuria
1 tl suolaa
150 g Soy & Sweet chili-kastiketta

Aloita pilkkomalla kesäkurpitsa, paprikat sekä pavut. Lisää wokkipannuun hieman öljyä. Mikäli sinulla ei ole spaghettia valmiina, niin laita tässä vaiheessa kiehumaan. Lisää kasvikset pannulle ja paista 5 minuuttia. Revi tässä vaiheessa kanasta suikaleita. Lisää kanat ja hillosipulit sekä puristettu valkosipuli pannulle. Paista toiset 5 minuuttia. 

Lisää valkopippuri, suola ja Soy & Sweet chili kastike.  Anna hautua 5 minuuttia. 

Asettele tarjolle ja nauti :oP

Broileripata

Koipi-reisi paketti tarttuu lähes joka ostosreissu mukaan. Tällä kertaa tuli mieleen tehdä broileripataa. Aloita pilkkomalla paprikat, porkkanat, tomaatit, valkosipulit ja sipulit valmiiksi. Jatka paistamalla padassa puoli pakettia pilkotulla pekonia. Lisää pataan voita ja ruskista kanat. Rouhi päälle suolaa ja mustapippuria. Lisää sipulit ja valkosipulit pataan ja kuullota. Lisää sipulien päälle riisit ja pekonit. Asettele kanat pataan. Lisää päälle vihannekset. Sekoita kasvisliemikuutio 3 dl vettä. Kaada päälle kasvisliemi ja valkoviini. Ripottele päälle vielä tinjamia ja valkopippuria. Anna hautua uunissa 200'c-asteessa tunnin ja 175'c-asteessa puoli tuntia. Asettele tarjolle ja nauti :oP

Ainekset: (kolmelle)
1/2 pkt pekonia
1 kg broilerin koipi-reisi
1 1/2 dl riisiä
1 1/2 tomaattia
1/2 punainen paprika
1/4 keltainen paprika
1 sipuli
5 valkosipulin kynttä
2 porkkanaa
1 kpl kasvisliemikuutio
2 dl puolikuivaa valkoviiniä.
2 tl mustapippuria
2 tl suolaa
2 tl tinjamia
2 tl valkopippuria

1. Aloita pilkkomalla paprikat, porkkanat, tomaatit, valkosipulit ja sipulit valmiiksi.

2. Jatka paistamalla puoli pakettia pilkottua pekonia.

3. Lisää pataan voita ja ruskista kanat

4. Rouhi päälle suolaa ja mustapippuria

5. Lisää sipulit ja valkosipulit pataan ja kuullota. 

4. Lisää sipulien päälle riisit ja pekonit.

5. Asettele kanat pataan ja Sekoita kasvisliemikuutio 3 dl vettä. 

6. Lisää päälle vihannekset. Kaada päälle kasvisliemi ja valkoviini. Ripottele päälle vielä tinjamia ja valkopippuria.

7. Anna hautua uunissa 200'c-asteessa tunnin ja 175'c-asteessa puoli tuntia. Asettele tarjolle ja nauti :oP

alkuperäinen resepti:
http://ruoka.fi/reseptit/broileripata

Mac & cheese spagettista sekä liekkisiivet.

Viimeisinä päivinä mökillä piti taas tehdä rippeistä herkkuja ja minkä makuista siitä tulikaan. Tämä mac & cheese kelpaa ruuaksi sellaisenaan, mutta lisäisin tuohon kylkeen vielä vähän liekkisiipiä. Koko jutun tekemiseen menee noin tunti ja ruokaa riittää kahdelle tai kolmelle.

Laita uuni lämpenemään 225'c asteeseen. Kanat kannattaa kipata keraamiseen uunivuokaan odottelemaan. Keitä spagetteja n. 150g kuivapainosta.  Spagetit kannattaa katkoa viiteen osaan, jotta ne on helpommat sekoittaa vuokaan.

Laita toiseen uunivuokaan leivinpaperia, jotta puhdistaminen on helpompaa. Pilko yksi tomaatti ja laita vuokaan. Nypi sinihomejuustosta paloja ja lisää ne tomaatin sekaan. Sirota päälle vielä suolaa ja pippuria. Purista mukaan vielä yksi valkosipulin kynsi.

Kun uuni on lämmin, laita kanat uuniin (niiden pitää paistua puoli tuntia). Tarkista, onko pasta Al Dente (ite joko maistelen tai heitän yhden spagetin seinään. Se jää kaakeliin kiinni, kun on valmis). Kaada vesi pois kattilasta ja pasta uunivuokaan tomaatin ja sinihomeenjuuston sekaan. Sekoita hyvin ja raasta päälle Gouda juustoa niin, että juustoraastetta on kaikkialla pastan päällä. Laita uuniin 10-15 minuutiksi tai kunnes juusto on sulannut kullan keltaiseksi. Asettele lautaselle ja nauti :oP

750g liekkisiipiä
150g spagetti
1 kpl tomaatti
20g Regina blue sinihomejuustoa
1 kpl valkosipulinkynsi
1/2 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
Goudaa

1. Asettele uunivuokaan leivinpaperia pohjalle ja päälle sekoitettuna spagettia, tomaattia, sinihomejuustoa, suolaa ja pippuria sekä päälle goudaa raastettuna. Uuniin 225'c astetta 10-15 minuuttia.

2. Asettele mac & cheese lautaselle sekä liekkisiivet reunalle ja nauti :oP

Kanawokki

Kaupassa oli kasvikset ja kana tarjouksessa. Wokkia siis tekemään. Ota esille tavallinen pannu kanalle, wokkipannu kasviksille ja kattila riisille. Laita hiukan oliiviöljyä pannulle ja kanat paistumaan. Lisää kattilaan vesi ja laita kiehumaan.  Lisää öljyä myös wokki-pannulle ja ala kuorimaan valkosipuleita. Pilko veitsellä ja laita wokkipannulle paistumaan. Muista käännellä kanoja, etteivät ne pala pannuun. Kuori porkkanat, huuhtele ja pilko kaikki kasvikset. Lisää riisi kiehuvaan veteen ja kasvikset wokkipannuun. Paista kanoja 10 minuuttia ja lisää sitten wokkipannuun. Kun riisi on kypsää sekoita se kanan ja kasviksien sekaan. Alenna levyn lämpötilaa. Lisää vielä oliiviöljy, soija sekä creme bonjour ja sekoita muutama minuutti. Asettele lautaselle ja nauti :oP 

Ainekset:

300g kanasuikaleita

2 valkosipulinkynttä

1/4 parsakaalia

1/3 prk minimaissia

100g papuja

1/3 kesäkurpitsa

2 porkkanaa

8 oliivia

1 tl soijaa

1 rkl oliiviöljyä

1 tl valkopippuria

2 rkl creme bonjour valkosipuli

1dl riisiä

1. Paista kanat pannulla, kasvikset wokkipannulla ja keitä riisi kattilassa. Sekoita kaikki wokkipannuun, lisää mausteet ja sekoita. Asettele lautaselle ja nauti :oP

Limekanaspagetti

Talven keskellä on kiva saada ruokapöytään pientä piristystä. Laita uuni lämpenemään 175'c-asteeseen kiertoilmalla. Suikaloi paprikat ja kuori valkosipulit. Leikkaa limestä 1/4 palanen. Laita kanat uuniin ja anna paistua 50 minuuttia. Laita tässä vaiheessa spagetit kiehumaan. Anna kanojen paistua vielä 10-15 minuuttia.

Laita wokkipannu lämpenemään ja lisää oliiviöljy. Irroita kanasta pieniä suikaleita ja laita pannulle ruskistumaan. Lisää valkopippuri, sitruunatiiviste, raasta limen hedelmäliha ja kuoren vihreä osa. Lisää vielä kolme ruokalusikallista kanalientä. Lisää paprikat ja purista valkosipulit. Kun kanat ovat ruskistuneet kymmenen minuuttia lisää spagetti hyvin sekottaen. Lopuksi lisää vielä Creme bonjour ja kolme ruokalusikallista kanalientä. Sekoita, aseta lautaselle ja nauti :op

Ainekset
4 kanankoipea
Spaghettia
2 rkl oliiviöljyä
1tl valkopippuria
1/2tl sitruunatiivistettä
1/4 lime
1/4 keltainen paprika
1/4 vihreä paprika
2 valkosipulin kynttä
1 ja 1/2 rkl Creme bonjour valkosipuli
2 rkl parmesaaniraastetta/muuta juustoa

1. Laita uuni lämpenemään 175'c ja pilko sillä välin paprikat ja lime. Kuori myös valkosipuli.

2. Anna kanan paistua n. 1 h 10 min.

2. Ruskista kanapaloja pannulla, lisää paprikat.

3. Lisää spaghetti, creme bonjour, kanaliemi ja sekoita.

4. Asettele lautaselle, lisää juusto ja nauti :oP

Kanavoileipä sitruunavalkosipulivoilla

Joskus aamupalaksi tekee mieli jotain muuta kuin kaurapuuroa. Tässä helppo ja nopea suupala eri tilanteisiin. Lisää margariini, sitruunamehu ja valkosipulijauhe mukiin ja sekoita. Voitele leivät ja asettele salaatti ja kana leivän päälle.

Leipä:
Kolmenviljanleipä
Muutama kananpala
salaattia
Pari siivua juustoa

Voi
2 rkl margariinia
2 tl tiivistettyä sitruunamehua
1 tl valkosipulijauhetta

Sekoita voi, asettele salaatti sekä kana leivälle ja nauti :oP

Kanapizza 2 annosta 1,5h

Kanapizza 2 annosta 1,5h

Laita uuni kuumenemaan 200'c-asteeseen. Laske kulhoon 2dl kädenlämpöistä vettä, lisää 1pss hiivaa ja 1/2 tl suolaa. Kannattaa huomioida, että vesi on oikean lämpöistä, jotta hiiva nostattaa taikinaa. Veivaa mukaan yli puolet jauhoista (3dl). Lisää 2 rkl öljyä ja loput jauhoista (2dl). Laita tässä välissä koipi-reidet uuniin ja anna taikinan kohota 50 minuuttia.

Levitä pellille leivinpaperi ja vähän jauhoja. Levitä taikina pyöreäksi käsin painelemalla kämmenellä pyörivin liikkein. Lisää päälle ketsuppi lusikalla levittäen. Levitä loput täytteet valintasi mukaan. Paista pizza uunissa 225 asteessa n.20 minuuttia. Asettele tarjolle ja nauti :oP

Ainekset:

Pohja:
2 dl kädenlämpöistä vettä
1 pss kuivahiivaa
5 dl vehnäjauhoja
2 rkl öljyä
1/2 tl suolaa

Tomaattikastike:
Ketsuppia

Täyte-ehdotus:
1 kg broilerin koipi-reisi
250 g juustoa
1 kpl  mozzarella
8 kpl minitomaatteja
1 tl valkosipulijauhetta
1 tl Oreganoa

1. Laita uuni kuumenemaan 200'c-asteeseen. Laske kulhoon 2dl kädenlämpöistä vettä, lisää 1pss hiivaa ja 1/2 tl suolaa. Kannattaa huomioida, että vesi on oikean lämpöistä, jotta hiiva nostattaa taikinaa. Veivaa mukaan yli puolet jauhoista (3dl). Lisää 2 rkl öljyä ja loput jauhoista (2dl). Laita tässä välissä koipi-reidet uuniin ja anna taikinan kohota 50 minuuttia.

Levitä pellille leivinpaperi ja vähän jauhoja. Levitä taikina pyöreäksi käsin painelemalla kämmenellä pyörivin liikkein.

2. Levitä loput täytteet valintasi mukaan. 

3. Paista uunissa Paista pizza uunissa 225 asteessa n. 20 minuuttia

4. Asettele tarjolle ja nauti :oP